Жареный арахис

Вкус этого жареного орешка знаком практически каждому. Но вот с точки зрения биологии, арахис – это бобовая культура.

Его первыми потребителями были жители Америки. Неудивительно, что и сегодня эта страна лидирует по количеству съедаемой арахисовой пасты в год – свыше 300 миллионов килограмм.

Продукт прекрасно утоляет голод, ведь половина его состава – это жиры, а вот холестерина в нем и вовсе нет. Белков – немногим больше 25 %, углеводов – 10 %. Арахис содержит сразу 20 аминокислот – 8 заменимых, 12 незаменимых. Богат железом, витаминами группы В – польза не вызывает сомнений.

При этом не стоит забывать о рекомендуемой суточной норме потребления. Несмотря на отличный вкус, стоит вовремя остановиться, ограничившись 15-20 орешками в день. Норма для ребенка вдвое меньше.