Мед – природное лакомство, которому под силу заменить многие лекарственные препараты. В медицине даже есть направление – апитерапия, которое предусматривает лечение ряда заболеваний продуктами пчеловодства.

Виды и состав

Мед бывает луговым, полевым, лесным и горным. Самым ценным считается майский сорт. Его собирают из ольхи, лещины, шалфея и черемухи в мае-апреле.

На 78% мед состоит из сахара – глюкозы, сахарозы, левулезы, мальтозы. Вода занимает 20% продукта, оставшиеся 2% - это минеральные соли.

Железо, йод, кальций, калий, магний и фосфор – все эти микроэлементы есть в меде. Богат он и витаминами – В2 и В6, пантотеновой и фолиевой кислотой, повышающими тонус организма.

В 100 г продукта – 315 калорий. Если говорить о питательной ценности, в 200 г ароматного меда пользы столько же, сколько в 8 цитрусовых, 480 г рыбьего жира и 180 г твердого сыра.

Польза

Все, что вы слышали о пользе меда – правда. У него мощные антибактериальные и противовирусные свойства. Эффективен он и в качестве антисептика – улучшает качество крови, связывая свободные радикалы.

О том, что при простудных заболеваниях нужно есть мед, знает даже ребенок. Он помогает убрать заложенность носа, облегчить боль в горле и приостановить кашель.

Также регулярное употребление продуктов пчеловодства улучшает работу ЖКТ, приводит в норму кислотность желудочного сока.

Диабетикам мед заменяет сахар, а для активных людей является энергетическим допингом благодаря высокой концентрации природных сахаров.